「給食日記」カテゴリーアーカイブ

豆ごはんの日

豆がおいしい季節になっています。

今日の給食は、豆ごはんだったのですが、ちょうど中1のSさんが、鹿児島のおばあ様から送られてきたという そら豆とグリーンピース を展示用に持ってきてくれたので、いろいろな種類の豆を展示することができました(ありがとうございました!)。

豆の香りをかいだ児童からは、「自然のにおいがする!」との声も聞かれました。

今月は、いろいろな豆の料理が登場します。お楽しみに。

5月15日(金)の献立

豆ごはん

筍のお吸いもの

厚揚げのそぼろあんかけ

白菜のポン酢和え

牛乳

 

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卒業まであと少し

今週の金曜日はいよいよ卒業式。

卒業生にとっては給食も残すところあと3回となりました。

写真は、中3の給食時間の様子。学校内で最も、食缶がピカピカになって返ってくることの多いクラスです。

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3月10日(火)の献立

ごはん

春巻き(高3からの卒業リクエストメニュー)

酸辣湯

ミニトマト

牛乳

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全国学校給食週間

1月26日~30日は全国学校給食週間でした。

今年は、児童生徒・保護者・教職員のみなさんから、オススメ献立(レシピ)を募集しました。

ホールでレシピの紹介を行い、いくつかの献立は給食用にアレンジされ登場しました。

たくさんのご協力により、とても楽しい給食週間になりました。ありがとうございました!

オススメ献立レシピ

 

 

1月26日(月)の献立

セサミパン

はちみつ

小6 Hくん オススメ 「トルコ風ナスとトマトのホワイトグラタン」★

レンズ豆のスープ

牛乳

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1月27日(火)の献立

高2 Iくん オススメ 「鶏飯」★

白菜ともずくの酢のもの

みかん

牛乳

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1月28日(水)の献立

小5 Kさん オススメ 「しめじとツナの和風パスタ」★

野菜たっぷりスープ

フルーツヨーグルト

牛乳

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1月29日(木)の献立

ミルクパン

小1 Tくん オススメ 「ぷーさんとよーちゃんのからあげ」★

温野菜サラダ

オレンジ

牛乳

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1月30日(金)の献立

麦ごはん

中3 Iくん オススメ 「キャベ豚」 ~東京エックス使用~ ★

小松菜のごま和え

ミニトマト

牛乳

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冬の味覚

寒い日が続いていますね。

日当たりのいい場所をつい、探してしまいます。

給食は、冬らしい献立が多くなっています。

 

1月16日(金)の献立

ごはん

みぞれ汁

鰆の柚子みそ焼き

青菜としらすのおひたし

緑茶

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お米を味わおう!

お米のおいしい季節!

ということで今月は、色々な種類のお米やお米料理が登場しています。

7日は新潟のコシヒカリ、14日は千葉のミルキークイーンと

毎週金曜日には、産地も種類も異なるお米を食べ比べてみています。

21日は宮城のササニシキ。「あっさりしている」「弾力がある」「高級感がある」など、

普段よりもよーく噛んで、違いを味わって食べている様子でした。

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11月21日(金)の献立

ごはん(ささにしき)

おでん

白菜と小松菜のごま和え

牛乳

 

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秋の味覚

急に涼しくなってきました。

給食は秋の味覚がたくさん登場しています。

 

10月14日(火)の献立

栗ごはん

すまし汁

さわらのみそ照り焼き

もやしときゅうりのごま酢和え

牛乳

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大麦

先日、福井県の知り合いの方から「六条大麦」をいただきました。

(ありがとうございました!)

 

六条大麦は、子どもたちがいつも飲んでいる麦茶や、麦ごはんの押麦になるものですが、

わたし自身もこれまで、どこで、どんな風にに育っているのか、ほとんど知りませんでした。

実は福井県は六条大麦の生産量が日本一だそうで、収穫のころには、こんなにきれいな景色が見られるとか。

麦

ホールにていただいた大麦を展示すると、子どもも大人もとても珍しそうに、見たり触ったり匂いをかいだりしていました。

給食の麦ごはんもおいしくいただきました。

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7月4日(金)の献立

麦ごはん

いわしのしょうが煮

にんじんしりしり

バナナ

牛乳

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にんじん

今日は、葉付きの立派なにんじんをいただいたので、食材紹介コーナーに展示をしました。

給食にはほぼ毎日登場する「にんじん」。

栄養価も高く、彩りもよくなり、年中手に入る「にんじん」。

主には秋から冬にかけてが旬だそうですが、関東では5~6月にも旬を迎えるそうです。

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小学部2年生のある児童は、展示されていたにんじんを見て、「にせものだよ」と言いました。

普段食べているにんじんはやわらかいのに、さわったら固かったからだそうです。

「どうしたらやわらかくなるんだろう?」

「きっと洗ったらやわらかくなるんだよ」

担任の先生とやりとりをして、洗うと本当にやわらかくなるのか、さっそく実験です。

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実験の結果は・・・。やはり、自分でやってみてこそですね!

 

その後、給食時間に、カレーうどんのにんじんを食べながら、

クラスのお友達と「煮るんじゃないか」、「火を使うんだと思う」という話をしたそうです。

今後も、いろいろな発見をたくさんしていってください!!!

 

6月4日(水)の献立

カレーうどん

海藻サラダ

きな粉の蒸しケーキ

牛乳

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季節の味

今日の給食は、豆ごはん。

給食室では、調理員さんが大量のグリンピースとたたかっていました。

子どもたちも、むき終わったグリンピースの鞘の量に驚いていた様子でした。

まもなく初夏ですね。

5月13日(火)の献立

豆ごはん

筍のお吸いもの

厚揚げのそぼろあんかけ

白菜のポン酢和え

牛乳

 

s-20140513 グリンピース (3)

 

s-20140513 グリンピース (7)

 

s-20140513 グリンピース (1)

 

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