福井 郷土料理

10月12日の給食は、福井県の郷土料理でした。
ソースかつ丼は、子どもたちに人気で、
最後の楽しみにとっている人もいました。


今日の打ち豆汁に入っていた
”打ち豆”とは、大豆をつぶして乾燥させたものです。
調理前の”打ち豆”も触ってみました。
初めて食べた人も多くいましたが、
「枝豆みたい」「銀杏かと思った」「柔らかくなっている」などの感想が聞かれました。

10月12日の献立
①ソースかつ丼
②切り干し大根とほうれんそうの煮びたし
③打ち豆汁
④牛乳